मुगलई व्यंजन शाही व्यंजनों के लिए जानी जाती है
अधिकांश मुगल शासक खाने के बड़े शौकीन थे और नए-नए रेसिपी खाना पसंद करते थे
वे जिस चीज को भी मानते थे उसका नाम अपने नाम के ऊपर रख लेते थे
चिकन अकबरी उन्हीं रेसिपी में से एक हैं.
यह राजपूती मुर्ग मुसम्मन था जो अकबर को वास्तव में पसंद आया और उसने इसका नाम बदलकर चिकन अकबरी रख दिया
. इस व्यंजन को तैयार करना बहुत कठिन नहीं है, भले ही यह प्रक्रिया पहले-पहल डरावनी लगे, लेकिन इसका स्वाद वास्तव में इसके लायक है.
पूरे जादू का श्रेय इस व्यंजन को पकाने की तकनीक को दिया जा सकता है
वह है स्वादिष्ट मैरिनेशन पर ध्यान केंद्रित करना और पकवान को पूरी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकने देना.
तभी सभी स्वाद एक साथ आते हैं और कुछ स्वादिष्ट बनता है
इस नुस्खे को आज ही घर पर आज़माएं और हमें नीचे टिप्पणी में बताएं कि यह कैसा रहा. इस नुस्खे को आज ही घर पर आज़माएं और हमें नीचे टिप्पणी में बताएं कि यह कैसा रहा.