लहसुन को एक बेहतरीन इम्यूनिटी बूस्टर माना जाता है और मिर्च को विटामिन सी का भंडार. ये दोनों ही हर रसोई की शोभा बढ़ाते हैं.
आजकल खेती में नए नए प्रयोग हो रहे हैं. वह जमाना गया जब खेती को सिर्फ जीविका का साधन माना जाता था.
आज हम आपको लहसुन और मिर्च की मिश्रित खेती के बारे में बताएंगे, जो किसान भाइयों को कम निवेश में ज्यादा मुनाफा देगी.
लहसुन और मिर्च की है बहुत ज्यादा मांग लहसुन और मिर्च दोनों की ही आज बहुत ज्यादा मांग है.
इनके बिना किसी भी घर में काम नहीं चलता और यदि इन दोनों की खेती एक साथ की जाए, तो सोने पर सुहागा वाली स्थिति है.
कैसे करें बुवाई सबसे पहले पारंपरिक तरीके से लहसुन की बुवाई कर लेनी है जैसा कि हम करते आए हैं.
हमें लहसुन के बीच में इस तरह से जगह रखनी है कि उसके सेंटर में मिर्च के बीच डाल सकें.
प्रति एकड़ पचास हज़ार रुपये तक हो सकती है कमाई जानकार कहते हैं कि लहसुन - मिर्ची की मिश्रित खेती से प्रति एकड़ पचास हज़ार रुपये तक आसानी से कमाए जा सकते हैं.
ध्यान देने की बात यह है कि लहसुन की तुलना में मिर्ची अपेक्षाकृत जल्दी खराब होती है इसीलिए मिर्ची को बाजार में समय पर पहुंचाने की व्यवस्था करना बहुत जरूरी है .
लहसुन लंबे समय तक टिकने वाली फसल है इसलिए इसका भंडारण किया जा सकता है.
दोनों फसलों में से किसी का भी भाव ज्यादा हो तो इसकी भरपाई हो जाती है और अच्छे मुनाफे के आसार बन जाते हैं.