जो लोग डीप-फ्राइड खाना पसंद करते हैं
उनके लिए खस्ता कचौड़ी की रेसिपी हम लेकर आए हैं
जिसका आनंद आप ऐपेटाइज़र और साइड डिश के रूप में भी ले सकते हैं
इन तली हुई कचौड़ियों में मूंग दाल और बेसन भरा जाता है और इन्हें कई मौकों पर बनाया जा सकता है
स स्वादिष्ट स्नैक रेसिपी को बनाने के लिए सबसे पहले फिलिंग तैयार करें.
इसके लिए एक पैन में मध्यम आंच पर आधा कप तेल गर्म करें और इसमें उबली हुई मूंग दाल डालकर 10 मिनट तक भून लें.
फिर गरम मसाला पाउडर, अमचूर पाउडर और अनार के दाने डालें
मैदा में बचा हुआ तेल और नमक डालकर सख्त आटा गूंथ लीजिए. - इस तैयार आटे को लगभग 10-15 मिनट के लिए ढककर रख दीजिए.
आटे को बराबर भागों में बांट लें, प्रत्येक लोई को चपटा कर लें और उसमें एक चम्मच भरावन डालकर बंद कर दें.