प्याज एक ऐसी सब्जी है जो हर एक घर की रसोई में उपलब्ध रहती है और इसके बिना कई चीजों में स्वाद भी नहीं आता है
प्याज की खेती से जुड़ी पूरी जानकारी: प्याज की खेती के लिए उपयुक्त जलवायु रबी सीजन में प्याज की रोपाई करने के लिए 15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का तापमान होना चाहिए.
प्याज की खेती के लिए उपयुक्त मिट्टी इसकी खेती कई अलग-अलग प्रकार की मिट्टी में की जाती है जैसे –रेतीली दोमट, चिकनी, गार और भूरी मिट्टी
प्याज की प्रसिध्द किस्में और पैदावार PRO 6: प्याज की यह किस्म सामान्य कद, गहरे लाल रंग और गोल गांठ वाली होती है
पंजाब नरोया: यह किस्म भी सामान्य कद, गहरे लाल रंग और गोल गांठ वाली होती है
जमीन तैयार करने की विधि प्याज की खेती करने से पहले जमीन तैयार करने के लिए सबसे पहले तीन से चार बार जुताई करें
रोपाई की पूरी प्रक्रिया बुवाई का समय-प्याज की रोपाई से पहले उसकी पौध तैयार करनी होती है
बीज की मात्रा और उपचार बीज की मात्रा- एक एकड़ खेत में प्याज लगाने के लिए 4 से 5 किलो बीजों की जरुरत होती है.
खाद की मात्रा एक एकड़ खेत में प्याज लगाने के लिए रोपाई से 10 दिन पहले 20 टन रूड़ी खाद और 40 किलो यूरिया, फासफोरस 20 किलो, पोटाश 20 किलो की मात्रा रखें
खरपतवार नियंत्रण शुरुआत में पौधों की ग्रोथ धीरे-धीरे होती है.
सिंचाई करने मात्रा सिंचाई मिट्टी, किस्म और जलवायु के आधार पर की जाती है