भूमि का चुनाव और तैयार करना अदरक हिमाचल प्रदेश की एक महत्वपूर्ण मसालेदार नगदी फसल है।
मृदा प्रबंधन रोपण के समय अच्छी तरह सड़ा हुआ मवेशियों का गोबर अथवा कम्पोस्ट 25 - 30 टन/है0 के हिसाब से प्रयोग किया जाना चाहिए।
सिंचाई और पानी की आवश्यकता अप्रैल-मई माह में उगाई जाने वाली फसल को शुरूआत में 7 दिनों के अंतराल पर मृदा की किस्म के आधार पर 2-4 बार पानी लगाए जाने की जरूरत होती है।
परंपरागत विधियां और रखरपतवार का प्रबंधन खरपतवार को नियंत्रित करने और उच्च उत्पादकता के लिए फसल आवर्तन, हरी खाद और पंक्तियों के बीच में किसी अन्य फसल की बुआई सर्वोत्तम रास्ता है।
(अ) कीट प्रबंधन शुट बोरर
प्रकन्द कीट – इससे खेत और भण्डारण में प्रकन्द में कीड़ा लग जाता है
(ब) रोग प्रबंधन नरम सड़न
अदरक से सौंठ तथा सफेद सौंठ बनाने की विधि