अगर आप अपने परिवार के साथ स्पेशल लंच या डिनर करना चाहते हैं तो पंजाबी स्टाइल छोले बना सकते हैं।
ये खाने में बहुत ही लजीज होते हैं और बनाने में आसान।
जो लोग पंजाबी खाने के शौकीन हैं उनके तो मुंह में पानी आ गया होगा।
पंजाबी छोले बनाने के लिए सामग्री Punjabi Style Chole Recipe – काबुली चना (छोले) – 250 ग्राम – टमाटर पेस्ट – 1/2 कप
– प्याज बारीक कटे – 2 – दालचीनी – 1 टुकड़ा – चायपत्ती – 1 टी स्पून – अदरक – 1 इंच टुकड़ा
– हरी मिर्च – 2-3 – मीठा सोडा – 1/2 टीस्पून – अमचूर – 3 टीस्पून – काली मिर्च – 1/2 टीस्पून
– लौंग -4-5 – राई – 2 टीस्पून – जीरा – 2 टी स्पून – मेथी दाना – 2 टीस्पून
– सौंफ – 1/2 टीस्पून – तेजपत्ता – 2 – सूखी लाल मिर्च – 2-3 – तेल – 2 टेबल स्पून – नमक – स्वादानुसार
पंजाबी छोले बनाने की आसान रेसिपी Punjabi Style Chole Recipe – पंजाबी छोले बनाने के लिए सबसे पहले छोले रात भर के लिए पानी में भिगों दे। – इसके बाद अगले दिन कुकर में भीगे छोले डालें और उसमें जरूरत के मुताबिक पानी डालें।
– अब एक चम्मच चायपत्ती को कपड़े में बांधकर पोटली बनाएं और छोले में डाल दें और 5-6 सीटियां आने तक छोले उबालें। – जब तक आप एक कड़ाही में जीरा, मेथी दाना सौंफ सहित अन्य सभी सूखे मसाले डालकर उन्हें धीमी आंच पर ड्राई रोस्ट करें।