सावन का पावन महीना चल रहा है, जिसमें भगवान शिवजी की पूजा की जाती है।
ऐसे में जरूरी है की आप ऐसा फलाहार भोजन करें जिससे आपके शरीर को अंदरूनी ताकत मिले।
आइए जानते हैं कि आप राजगीरा के पराठे कैसे बना सकते हैं।
राजगीरा के पराठे बनाने के लिए सामग्री (Rajgira Paratha Recipe In Hindi) – राजगीरा आटा- 1 कप – आलू – 2 उबले हुए – पनीर – 1 कप
– हरी मिर्च – 2 बारीक कटी हुई – हरा धनिया – 2 टी स्पून, बारीक कटा हुआ – काली मिर्च पाउडर – 1/4 टी स्पून
– सेंधा नमक- स्वादानुसार – नींबू का रस- 1/2 टी स्पून – शक्कर- 1/2 टी स्पून
– राजगीरे का आटा- बेलने मे मदद के लिए – तेल या घी- सेंकने के लिए
राजगीरा पनीर पराठा बनाने की रेसिपी (Rajgira Paratha Recipe In Hindi) – राजगीरा के पराठे बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में राजगीरा का आटा लें।
– अब इसमें मैश किया हुआ उबला आलू काली मिर्च पाउडर और सेंधा नमक मिलाएं। – अब आप आटे में थोड़ा – थोड़ा पानी डालते हुए हल्का नरम आटा गूंथ लें। – इसके बाद आप भरावन के लिए पनीर वाली स्टफिंग तैयार कर लें।
– इसके लिए एक बर्तन में पनीर कद्दूकस कर लें, और इसमें हरा धनिया, हरी मिर्च डालें। – इसके बाद इसमें नींबू, नमक और शक्कर डालकर सभी को अच्छे से मिक्स कर लें। – अब पराठे बनाने के लिए तवे को गर्म करने के लिए गैस पर रखें, और आटे की छोटी लोइयां तोड़ लें।