Lahsun Khane ke fayde: यदि आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल या मधुमेह है तो लहसुन खाने के 6 तरीके, यदि आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल या मधुमेह है तो लहसुन खाने के 6 तरीके क्या आप जानते हैं कि आपकी सभी मौसमी स्वास्थ्य समस्याओं का सबसे अच्छा समाधान लहसुन को अपने नियमित आहार में शामिल करना है? अधिकतम लाभ के लिए लहसुन खाने के 6 तरीके यहां दिए गए हैं।
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क्या आप अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए कोई स्वादिष्ट और प्राकृतिक तरीका ढूंढ रहे हैं? साधारण लहसुन के अलावा और कुछ न देखें। चाहे आप इसकी विशिष्ट सुगंध के प्रशंसक हों या नहीं, लहसुन कई स्वास्थ्य लाभों की कुंजी है। कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रबंधित करने से लेकर मधुमेह को नियंत्रित करने तक, इस शक्तिशाली घटक का उपयोग सदियों से पारंपरिक उपचारों में किया जाता रहा है।
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लेकिन आप अपने स्वाद को प्रभावित किए बिना लहसुन को अपने आहार का दैनिक हिस्सा कैसे बना सकते हैं? डर नहीं! हमने आपके लिए लहसुन को अपने भोजन में शामिल करने के कुछ स्वादिष्ट और आसान तरीकों के बारे में बताया है। आइए देखें कि इसके स्वास्थ्य लाभों का अधिकतम लाभ उठाने के लिए रोजाना लहसुन कैसे खाएं।
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आयुर्वेदिक विशेषज्ञ के अनुसार, लहसुन को अपने नियमित आहार में शामिल करने से हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, मधुमेह को नियंत्रित करने और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को कम करने सहित कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं। हालांकि कच्चा लहसुन हर किसी के लिए स्वादिष्ट नहीं हो सकता है, लेकिन लहसुन का सेवन करने और इसके लाभों को अधिकतम करने के कई स्वादिष्ट और प्रभावी तरीके हैं।
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Lahsun Khane Ke fayde In Hindi
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खाली पेट कच्चा लहसुन
खाली पेट कच्चा लहसुन खाने से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है। डॉ. प्रसाद बताते हैं, “कच्चे लहसुन में पाया जाने वाला एक यौगिक एलिसिन, कोलेस्ट्रॉल कम करने और रक्त को पतला करने वाले गुणों के लिए जाना जाता है।” इन लाभों का अनुभव करने के लिए, बस सुबह एक गिलास पानी के साथ कच्चे लहसुन की कुछ कलियाँ खाएँ।
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डॉ. प्रसाद कहते हैं, “पकाए जाने पर एलिसिन पतला हो जाता है, इसलिए लहसुन खाने का आदर्श तरीका इसे कच्चा और खाली पेट खाना है।” इसलिए, एक गिलास पानी के साथ कच्चा लहसुन खाना हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और अधिकतम पोषण बनाए रखते हुए मधुमेह को प्रबंधित करने का सबसे अच्छा तरीका है। अगर आप लहसुन की सांस से परेशान हैं, तो इसे प्रबंधित करने के लिए आप इसे नींबू, सेब के सिरके या गर्म पानी के साथ सेवन कर सकते हैं।
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Lahsun Khane ke fayde
लहसुन की चाय
लहसुन की चाय उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है जो लहसुन के लाभों का आनंद लेते हुए हल्का स्वाद पसंद करते हैं। लहसुन की चाय बनाने के लिए लहसुन की एक कली को कुचलकर एक कप पानी में मिला लें। चाय को कुछ मिनट तक उबालें और फिर 1-2 चम्मच दालचीनी डालें। आंच बंद करने से पहले मिश्रण को कुछ मिनट तक ऐसे ही पड़ा रहने दें। अंत में इसमें एक चम्मच शहद और आधा चम्मच नींबू का रस मिलाएं। सुबह के समय लहसुन की चाय का यह स्वादिष्ट और प्रतिरक्षा-वर्धक कप आपको स्वस्थ रख सकता है।
लहसुन और शहद
लहसुन को शहद के साथ मिलाना लहसुन को अपनी दिनचर्या में शामिल करने का एक और प्रभावी तरीका है। लहसुन की एक कली को तीन से चार टुकड़ों में काट लें और उन्हें चम्मच पर रखें। चम्मच में शहद की कुछ बूंदें डालें और इसे कुछ मिनट तक लगा रहने दें। फिर लहसुन को ध्यान से चबाकर निगल लें। यदि स्वाद बहुत तेज़ है, तो आप इसके साथ कुछ घूंट गर्म पानी भी ले सकते हैं।
वैकल्पिक रूप से, आप 10 कटी हुई लहसुन की कलियों को 5 बड़े चम्मच शहद के साथ मिलाकर एक मिश्रण तैयार कर सकते हैं। डॉ. प्रसाद कहते हैं, “एसिड रिफ्लक्स और उल्टी के लक्षणों से राहत पाने के लिए रोजाना खाली पेट इस मिश्रण का एक चम्मच लें।”
भुना हुआ लहसुन
लहसुन को भूनने से इसके स्वास्थ्य लाभों को बरकरार रखते हुए हल्का और थोड़ा मीठा स्वाद आता है। लहसुन को भूनने के लिए, लहसुन के कंद के ऊपरी हिस्से को काट लें, जिससे कलियाँ बाहर आ जाएँ। बल्ब पर जैतून का तेल छिड़कें और इसे एल्युमिनियम फॉयल में लपेटें। इसे ओवन में 400°F (200°C) पर लगभग 30-35 मिनट तक या लौंग के नरम और सुनहरे होने तक भून लें।
ठंडा होने पर, भुनी हुई लहसुन की कलियों को छिलके से निचोड़ें और ब्रेड पर फैलाएं या डिप्स और सॉस में मिलाएं। भुना हुआ लहसुन आपके व्यंजनों में स्वादिष्ट स्वाद जोड़ता है और साथ ही इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है।
रोजाना खाना पकाने में लहसुन का प्रयोग करें
लहसुन को अपने दैनिक आहार में शामिल करने का सबसे आसान तरीका इसे अपने Lahsun Khane ke fayde: यदि आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल या मधुमेह है तो लहसुन खाने के 6 तरीके भोजन में शामिल करना है। लहसुन सब्जियों, करी, दाल, सूप और स्टर-फ्राई सहित विभिन्न प्रकार के व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से मिश्रित हो जाता है।
अपने व्यंजनों में सुगंधित स्वाद लाने के लिए अन्य सामग्री डालने से पहले लहसुन की कलियों को बारीक काट लें या कुचल लें और उन्हें थोड़े से तेल में भून लें। याद रखें कि लहसुन को पकाने से एलिसिन की शक्ति कम हो सकती है, इसलिए यदि आप इसके स्वास्थ्य लाभों को अधिकतम करना चाहते हैं, तो परोसने से ठीक पहले अपने पके हुए भोजन में कीमा बनाया हुआ कच्चा लहसुन शामिल करें।
लहसुन का तेल
लहसुन का तेल लहसुन के लाभों का आनंद लेने का एक और सुविधाजनक तरीका है। लहसुन युक्त तेल का उपयोग खाना पकाने, सलाद ड्रेसिंग या भुनी हुई सब्जियों या ब्रेड पर स्वाद बढ़ाने के लिए किया जा सकता है। लहसुन का तेल बनाने के लिए, लहसुन की कई कलियों को छीलें और कुचल लें, फिर उन्हें एक सॉस पैन में एक कप उच्च गुणवत्ता वाले खाना पकाने के तेल, जैसे जैतून का तेल या एवोकैडो तेल, के साथ मिलाएं।
मिश्रण को धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक गर्म करें, यह सुनिश्चित करें कि लहसुन जले नहीं। आंच से उतारकर ठंडा होने दें. लहसुन के टुकड़ों को निकालने के लिए तेल को छान लें और इसे एक साफ, वायुरोधी बोतल में डालें। लहसुन के तेल को दो सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में रखें और इसे अपनी पाक कृतियों में स्वादिष्ट और सुगंधित मिश्रण के रूप में उपयोग करें।
Lahsun Khane ke fayde: यदि आपको उच्च कोलेस्ट्रॉल या मधुमेह है तो लहसुन खाने के 6 तरीके
