Winter Special Recipe: सर्दियो के सीजन में करे आटे की पिन्नी का सेवन, नही पकड़ेंगी कोई बीमारी

Winter Special Recipe: सर्दियो के सीजन में आपको खाने पिने का सेवन सही तरीके से करना चाइये जिसके साथ ही आपको किसी तरह का ऐसा खाना नही खाना है जो आपको सर्दियो के सीजन में आपको बीमार कर दे यह एक ऐसा खाना है जिसे आप घर पर भी बना सकते है इसे  ‘आटे की पिन्नी’ (Aate Ki Pinni) कहते हऐ इससे आपको शारीर को ताजगी और तंदरुस्ती मिलेंगी जिसके बाद आपको सर्दियो और सिजनेबल बीमारियो से भी बचाओ मिलेंगा आइये जानते है आटे की पिन्नी कैसे बचाये।

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 ‘आटे की पिन्नी’ (Aate Ki Pinni) सामग्री

• 2 कप गेहूं का आटा
• 2 बड़े चम्मच बारीक सूजी
• ¼ कप कटे हुए बादाम और पिस्ता
• ¼ कप किशमिश
• ¼ कप कद्दूकस किया हुआ नारियल
• 1 कप पिघला हुआ घी
• 1 कप पिसी हुई चीनी (या पिसा हुआ गुड़)
• ¾ छोटा चम्मच इलायची पाउडर

Aate Ki Pinni की रेसिपी-

1. आपको सबसे पहले एक कड़ाई में घी डाल लेना हऐ जिसके बाद इस कड़ाई में आपको आता और सूजी डालकर अच्छी तरह सइ भून लेना है।
2. इसके बीअड़ इसे आराम सइ चलते है जिसके लिए यह जले नही और आते का गहरा कलर होने दे।जिसमे हओने पर कद्दूकस नारियल किस डाल दे।
3. इसका कलर हल्का ब्राउन होने पर इसे उतार दे।
4. इतना होने के बाद इसमें इलायची पाउडर, किशमिश और मेवा मिला देवे जिसके बाद इसमें आते को अच्छी तरह सइ मिला लेवे आरी अअत सुखा लगे तो इसमें दूध को जरुरुत के अनुसार इसमें डाले।
5. मिश्रण को ठंडा होने के लिए रख दें और जब ये रूम टेंपरेचर पर आ जाए तो एक टाइट मुट्ठी बनाएं और मिश्रण को अपनी उंगलियों के बीच दबाएं। पिन्नियां बनाकर टाइट कंटेनर में रख दें और रोज दूध के साथ सेवन करें।

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